Tierra Colorada Gastro
O primeiro restaurante paraguaio na lista Latin America's 50 Best, cozinha autoral com alma local
Sobre Tierra Colorada Gastro
Tierra Colorada Gastro é o restaurante que colocou o Paraguai no mapa gastronômico mundial. Sob a liderança do chef Rodolfo Angenscheidt, que se formou nas cozinhas de Gordon Ramsay, Michel Roux e Martín Berasategui, este restaurante localizado na Avenida Santísima Trinidad foi o primeiro do país a entrar na lista Latin America's 50 Best Restaurants, atualmente posicionado entre os melhores 50 da região. O conceito é cozinha paraguaia honesta e sincera, que celebra os ingredientes locais: carne bovina paraguaia maturada 28 dias a pasto, surubí do rio servido com ervas de moringa e laranja, mandioca em todas as suas expressões e sobremesas que recuperam sabores ancestrais. Forbes Paraguai o coroou como o melhor restaurante de Assunção. Para estrangeiros que querem entender o verdadeiro sabor do Paraguai em um ambiente de alta gastronomia, é a mesa mais importante da cidade.
Horários
- Segunda-feira 20:00–23:00
- Terça-feira 20:00–23:00
- Quarta-feira Hoje 20:00–23:00
- Quinta-feira 20:00–23:00
- Sexta-feira 12:00–23:59
- Sábado 20:00–23:59
- Domingo Fechado
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