Pez de Mar Dulce
Culinária nikkei e produtos de água doce em um dos melhores restaurantes de Assunção segundo a Forbes
Sobre Pez de Mar Dulce
O Pez de Mar Dulce é um dos restaurantes mais emocionantes da cena gastronômica atual de Assunção. Localizado no coração de La Cuadrita, foi fundado por dois renomados chefs peruanos: Castro Mendívil e Renzo Garibaldi, que trouxeram ao Paraguai seu profundo conhecimento da gastronomia nikkei e o selo da culinária peruana contemporânea. O conceito funde técnica japonesa com ingredientes peruanos e locais, com especial protagonismo para os produtos de água doce do Rio Paraguai: surubí, pacú e outras espécies locais ganham vida em ceviches reinterpretados, tiraditos e causas autorais. Forbes Paraguai o incluiu no ranking dos 5 melhores restaurantes de Assunção.
Horários
- Segunda-feira Fechado
- Terça-feira 19:00–23:59
- Quarta-feira Hoje 19:00–23:59
- Quinta-feira 19:00–23:59
- Sexta-feira 12:00–23:59
- Sábado 12:00–23:59
- Domingo 12:00–16:00
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