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Restaurantes

Sur, Cocina de Cordillera

Ceviche de surubí e terroir cordilherano com vista para o Lago Ypacaraí

San Bernardino, Cordillera
$$$$

Sobre Sur, Cocina de Cordillera

O Sur, Cocina de Cordillera é um dos restaurantes mais inovadores e originais do Paraguai, situado no alto de San Bernardino com vistas panorâmicas do vale, do Lago Ypacaraí e da cadeia montanhosa. Celebra os produtos ecológicos e a biodiversidade da Cordillera: queijo paraguaio de Colonia de Altos, mel de cana de Piribebuy, vegetais de Emboscada e do horto próprio, peixe de rio e carne bovina. O chef José Castro Mendivil é conhecido por criar a versão paraguaia do ceviche peruano, usando surubí como protagonista. Aberto de terça a domingo a partir das 21h30.

Horários

  • Segunda-feira Fechado
  • Terça-feira 21:30–01:30
  • Quarta-feira 21:30–01:30
  • Quinta-feira 21:30–01:30
  • Sexta-feira 21:30–01:30
  • Sábado 21:30–01:30
  • Domingo Hoje 21:30–01:30

Amenities

Terraço

Serviços

Reservas online

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Endereço

Táva Glamping, alto de San Bernardino, San Bernardino, Cordillera

Aberto agora · fecha às 01:30
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