La Cocina de Alonso

La Cocina de Alonso é um restaurante de cozinha paraguaia que atende em Capiatá, cidade do departamento Central. Sua proposta se apoia nos pratos tradicionais do país, dentro de uma cidade que mantém vivos costumes artesanais próprios do interior e uma vida comercial ativa própria.

Capiatá é conhecida há séculos pela fabricação de vassouras, uma tradição manual que identifica a cidade dentro do departamento Central. Esse perfil artesanal convive com uma oferta gastronômica ativa que, como La Cocina de Alonso, também mantém um vínculo com as tradições locais da região e do dia a dia.