Alcatraz

Alcatraz funciona como restaurante en San Lorenzo, con un espacio pensado para sentarse a comer en un ambiente cuidado. La propuesta apunta a un público que busca una salida gastronómica dentro de la ciudad, sin necesidad de trasladarse hasta Asunción, y se suma a la oferta de locales que fueron consolidando el rubro gastronómico en la zona.

San Lorenzo es la quinta ciudad más poblada del Paraguay, con 225.395 habitantes según el censo de 2022, y forma parte del área metropolitana de Asunción, en el departamento Central. Ese tamaño explica que sostenga una oferta gastronómica propia, que crece de manera independiente a la de la capital y atiende tanto a quienes viven en la ciudad como a quienes trabajan en ella.